sexta-feira, abril 1

Almoços saudáveis: tofu e batata doce

Hoje trago-vos um prato bastante simples de fazer e saudável: tofu com batata doce. Vocês já sabem que ando (um bocadinho assim grande) viciada em batata doce e, desta vez, resolvi experimentar uma versão de tofu que desconhecia. Chamam-lhe tofu biológico e estava à venda no Jumbo. É um pouco mais escuro e confesso que o sabor é muito mais intenso (e estranho, portanto).

Tofu com batata doce

Ingredientes:
1 batata doce grande
200gr de tofu biológico
polpa de tomate biológica

Processo:
Cozer a batata doce com pel, cortada em dois
Levar o tofu em pedacinhos ao lume com a polpa de tomate e misturar bem
Depois de cozida a batata, esmagá-la, juntar o tofu e já está!!

Querem mais fácil que isto?
Bom fim de semana, meus amores!

2 comentários:

  1. mais uma excelente sugestão! Tenho de me aventurar:)
    Beijinhos
    elisaumarapariganormal.blogspot.pt

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    1. Bora querida! Se precisares de um empurrãozinho, estou cá para isso também :p

      Beijinhos

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