Vocês já sabem de cor que sou doida por batata doce e tofu. E já andava com vontade de fazer puré de batata doce. Esta começou por ser puré de batata doce com tofu e acabou por se transformar em empadão, só mesmo porque me apeteceu levá-lo ao forno. Espero que vos entusiasme tanto quanto a mim!
Ingredientes:
250gr de tofu
2 batatas doces grandes
1 cenoura
leite de soja
Processo:
Para o tofu
Esmagar o tofu e temperar a gosto com um pouco de limão e sal
Juntar a cenoura cortada em pedacinhos
Para o puré
Cozer a batata doce;
Depois de pronta esmagá-la e juntar leite de soja aos poucos e ir mexendo;
Levar ao forno num recipiente próprio colocando o puré e o tofu por cima. Juntar natas de soja light ou outro molho se quiserem dar outro sabor.
Et voilà! Que maravilha de almoço hoje!
Empadão de batata doce com tofu
Ingredientes:
250gr de tofu
2 batatas doces grandes
1 cenoura
leite de soja
Processo:
Para o tofu
Esmagar o tofu e temperar a gosto com um pouco de limão e sal
Juntar a cenoura cortada em pedacinhos
Para o puré
Cozer a batata doce;
Depois de pronta esmagá-la e juntar leite de soja aos poucos e ir mexendo;
Levar ao forno num recipiente próprio colocando o puré e o tofu por cima. Juntar natas de soja light ou outro molho se quiserem dar outro sabor.
Et voilà! Que maravilha de almoço hoje!
Sempre tive vontade de experimentar tofu mas, fico com medo de comprar e não gostar. Tem gosto do que?
ResponderEliminarBatata doce já gosto.. :) ficou com uma cara boa!!
Um beijo,
www.purestyle.com.br
Tem o gosto que lhe deres, querida! O Tofu não tem sabor, o que facilita, é impossível não gostar, porque somos nós que o temperamos e damos o sabor que bem entendermos.
EliminarPosso-te dar umas dicas, é uma maravilha!
Isso deve ser tão bom quanto parece ;)
ResponderEliminarBeijinhos
elisaumarapariganormal.blogspot.pt
Acredita que é! nhami *
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