sexta-feira, julho 8

Ideias saudáveis: sopa de beterraba

Adoro beterraba e não, não é só pela cor. E hoje trago-vos mais uma receita de uma sopa sem batata super boa! Ótima para ter prontinha quando não sabemos o que comer, nem apetece cozinhar. E a beterraba, para além de ter a minha cor favorita é rica em antioxidantes e minerais (ferro, sódio, potássio, magnésio...) e é uma excelente fonte de fibra dietética, ajudando na digestão.


Sopa de beterraba (sem batata)

Ingredientes:
beterraba
chuchu
couve-flor


Processo:
Cozer os legumes em água, com azeite e sal e, quando cozidos, bater a sopa.

Nhamiiii 

6 comentários:

  1. OH MEU DEUS! Adoro imenso beterraba e nunca me tinha ocorrido fazer sopa com ela...
    Acabei de descobrir o blog mas fiquei fã! Beijinho :)
    http://barbarabaltarejo.blogspot.pt/

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  2. Eu ando enjoada de beterraba, por isso acho que não me aventurava nessa sopa apesar de ser muito rica em ferro.

    Beijinhos

    http://aperfeicaoeummito.blogspot.pt

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  3. Eu adoro beterraba! Como imenso e inclusive já fiz sopa dela, fica uma delicia :)
    Kisses,
    Messy Hair, Don't Care

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