quarta-feira, março 15

Ideias saudáveis: carrot bites

Quem aqui não gosta da combinação cenoura + chocolate levanta a mão! Eu sei, eu sei, é difícil não gostar. Pois bem, a receita saudável e apetitosa que vos trago hoje tem por base o bolo de cenoura e chocolate que partilhei convosco aqui. E não é que o resultado foram uns carrot bites deliciosos?
Ora vejam lá se não vos abro já o apetite e não vos desperto um sentimento mágico qualquer com estas fotos.



Carrot bites
(para 5 unidades)

Ingredientes:
1 ovo ou 1 "ovo" de linhaça
3 cenouras médias raladas
2 chávenas de farinha de coco
2 chávenas de farinha de aveia
2 chávenas de linhaça dourada 
1 chávena de leite vegetal 
1 c. chá de fermento 
chocolate 70% cacau para a cobertura e pedaços para o recheio

Processo:
Numa taça, junta todos os ingredientes secos e mistura até obteres uma mistura homogénea. Junta o ovo ou o substituto vegano (linhaça + água) e mexe novamente. Tritura as cenouras raladas e mistura no preparado anterior. Vai juntando o leite vegetal, pouco a pouco, e mistura pedacinhos de chocolate negro na massa. Por fim deita a colher de fermento e mexe tudo.
Usei a mesma técnica da caneca que usei aqui. Por isso, é só pré-aquecer o forno a 180º e untar 5 canecas com margarina vegetal e farinha de aveia ou com óleo de coco. Depois divide o preparado pelas 5 canecas e leva ao forno durante cerca de 30 minutos ou até estar cozido por dentro.
Retira as canecas do forno, deixa arrefecer e desenforma. Para a cobertura, parte o chocolate negro em pedaços e leva ao lume em banho-maria, mexendo sempre. Verte o chocolate por cima dos bolinhos de cenoura e leva ao frigorífico durante cerca de 1 hora.
Et voilà! 

Mais amor e snacks saudáveis, por favor ❤️

36 comentários:

  1. que fofos, parecem bolinhos! e devem ser bons! =)

    http://tehteh25.blogspot.com

    Já conheces a página do TehTeh Uncovered? deixa o teu Gosto! https://www.facebook.com/tehteh25/

    xoxo

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. São bolinhos eheh de cenoura e chocolate! Obrigada!

      Eliminar
  2. Que ótimo aspeto meu deus!!
    Beijinho
    wallflowerbyines.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. Que óptima ideia ;)
    Beijinho
    http://adiaryb.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  4. Que aspecto bom!!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  5. Pena não gostar de chocolate! Mas tem bom aspecto, sim senhora! ;)

    Um beijinho dourado,
    O Biquíni Dourado
    Facebook
    Instagram

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Troca a cobertura por outro ingrediente :p beijinho

      Eliminar
  6. Só tenho a agradecer ao Girly por me permitir conhecer blogs como o teu, adorei!
    E esta receita: só me deu água na boca!

    Vera Pereira,
    www.whitelirium.com

    ResponderEliminar
  7. AI que delicia!!! me deixou na vontade!
    www.byanak.com.br

    ResponderEliminar
  8. Que delicia, está com uma aparência ótima *-*

    Xoxo :*
    www.isabelamingues.com

    ResponderEliminar
  9. Mas que bom aspecto, agora comia um :)
    http://retromaggie.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  10. Ficaram lindos! Eu sou péssima pra receitas mais saudáveis, então uma hora vou me aventurar nessa! :D

    Beijinho!
    http://tipsnconfessions.blogspot.com

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Experimenta! Também não costumava ter muito jeitinho :p

      Eliminar
  11. Eu levanto a mão! Mas tiro-lhe a cobertura de chocolate que fico com o resto! Adooooro bolos de cenoura! E assim é ótimo em vez de se estar a fazer um bolo inteiro. Ainda por cima mais saudável! :) Tenho de experimentar :P.

    Automatic Destiny

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É sem dúvida um pedaço de bom caminho eheh conheço várias pessoas que não gostam de chocolate mas podes sempre usar outra cobertura :p beijoca

      Eliminar
  12. Mas que aspeto maravilhoso, já estou com água na boca!!!

    ResponderEliminar
  13. Estou a seguir de volta querida, gostei imenso do teu blog :)
    https://itsnanacorner.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  14. Respostas
    1. E se comesses então ficarias apaixonada eheh :p obrigada

      Eliminar